Vera Lindman

Ni som läst det tidigare inlägget vet precis vad jag håller på med. Jag ger er ett enkelt rätt som ni kan laga när ni måste där hemma. Lycka till! Detta recept kommer från tasteline.com, skrivet av Marie M. Jag kan ha ändrat texten lite.

Kycklingpasta med krämig sås

4 port.

500 g kycklingfile(er)
2 msk olivolja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, malen
400 g pasta
20 st körsbärstomater
2 dl creme fraiche, tomat och basilika
1 påse babyspenat, 80 gram

1. Skär kycklingfiléerna i strimlor. Stek kycklingen i olja runt om i en stekpanna ca 5 min. Salta och peppra.

2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skär tomaterna i halvor.

3. Blanda ner den avrunna pastan i stekpannan och tillsätt tomaterna.

4. Värm creme fraichen i en liten kastrull. Späd med 2-4 msk vatten under omrörning. Blanda ner i pastan.

5. Ha på babyspenat och svartpeppar.